TAMBO
Los días 24 al 26 de octubre recibimos la visita de Estudiantes avanzados de las Carreras de Ingeniería en Alimentos o similares, pertenecientes a la Universidades asociadas a AUSAL (Asociación Universitaria del Sector Alimentario), con conocimientos de Microbiología de Alimentos y de Operaciones Unitarias.
El curso extracurricular, se llevó a cabo en el marco del Convenio UNLu — AUSAL, y las Universidades Nacionales con Carreras de Ingeniería en Alimentos. Siendo la Universidad Nacional de Luján la sede central.
El curso extracurricular, se llevó a cabo en el marco del Convenio UNLu — AUSAL, y las Universidades Nacionales con Carreras de Ingeniería en Alimentos. Siendo la Universidad Nacional de Luján la sede central.
Recorrido por las instalaciones de ordeñe - UNLu
La actividad tuvo como objetivo brindar al futuro profesional la información necesaria sobre las líneas de procesamiento, equipos, instalaciones y parámetros correspondientes a la elaboración de productos lácteos, que le permiten integrar los conocimientos y capacidades adquiridas durante el desarrollo de la carrera y ofrecer un espacio para el intercambio de conocimientos experiencias e ideas, vinculadas a la cadena de valor láctea.
En base a este objetivo se realizaron recorridos por las instalaciones y sector pertenecientes al Tambo de la Universidad Nacional de Lujan.
Ademas, según temario programado, se realizó una presentación a cargo del Ing.Agr. Gustavo Leiva. Donde se desarrolló respecto a los CONCEPTOS DE PRODUCCIÓN PRIMARIA DE LECHE en el Auditorio Central de la UNLu.
Charla de mantenimiento general del sector destinado al tambo a cargo del
ing.Agr. Agustín Scarnato
ing.Agr. Agustín Scarnato
Ing.Agr. Gustavo Leiva - Auditorio central - UNLu.
TEMA: CONCEPTOS DE PRODUCCIÓN PRIMARIA DE LECHE.
Estamos agradecidos de haber formado parte una vez mas del CURSO INGENIERÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS - AUSAL 2022, sumando a la formación y acompañamiento de futuros profesionales.
